Подготовка гряд к посадке. Всего в моем севообороте задействовано 28 гряд. Все они одинакового размера 2,5х1 м, т. е. каждая имеет площадь 2,5 м2, в том числе под дайкон было предусмотрено четыре грядки. Учитывая, что эта культура любит рыхлую, хорошо удобренную, достаточно влажную с нейтральной реакцией почву, грядки готовлю весной. Надо учесть при выделении участка под дайкон еще одно условие: предшественники его не должны быть из семейства крестоцветных. Итак, вилами глубоко рыхлю почву, без оборота пласта, на 25-35 см. Высыпаю на каждую грядку два ведра компоста, смешанного с перепревшим навозом. Затем вношу 1,5-2 л просеянной золы, которую равномерно рассыпаю столовой ложкой по всей поверхности гряды. Затем так же вношу примерно пять столовых ложек минерального удобрения "Кемира универсальное 2" и поливаю гряду. И до посева укрываю ее черной пленкой на срок не более 6 суток. Если посев задерживается, снова снимаю пленку, провожу легкое рыхление поверхности граблями и полив. Вновь укрываю пленкой (это против испарения влаги, сорняков и вредителей, ищущих место для яйцекладки).
Выращивание сеянцев. Примерно за 10-15 дней до пикировки сеянцев в грядки готовлю почвосмесь. Она состоит на 1/3 объема из созревшего компоста, смешанного с перепревшим навозом. Вторая треть объема — хорошо вылежавшийся и проветренный торф. Еще 1/3 объема — лесная почва с холмов или пригорков из-под сосен. Все смешиваю. Удаляю весь случайный мусор и пересыпаю эту смесь в обычный овощной ящик. Толщина слоя почвы 7 см. Схема посева семян 4х4 см или 5×5 см. Глубина посева 4 см.
Чтобы ускорить работу и обеспечить равномерность посева, я изготовил специальные разметочные рейки и посадочный колышек. Перед разметкой увлажняю почвосмесь. Семена вношу малым пинцетом. В коробку из-под конфет, чтобы избежать сдвоенных посадок или пропусков, выкладываю семена кучками. Количество кучек равно количеству рядов, а число семян в кучке равно числу лунок в ряду. Если во время посева приходится отвлекаться, в очередную незанятую лунку втыкаю колышек. Всегда соблюдаю эти правила — они страхуют от ошибок. Всхожесть у отобранных семян 100%, срок всхожести — 4-6 дней. После окончания сева укрываю ящик лутрасилом. На ночь заношу его в дом.
Разметка гряд для посадки сеянцев. Ее делаю, когда сеянцы достигнут фазы 2-4 листа (считая и семядольные). Перед их высадкой обильно поливаю почву в ящике. Мокрая почва предохраняет корневой ком от рассыпания при выемке. Снимаю черную пленку с грядки. При необходимости еще рыхлю и поливаю почву. Размечаю с помощью маркера поверхность грядки по схеме равностороннего треугольника. Давно убедился на практике в том, что только такая схема с удачно подобранной опытным путем стороной треугольника обеспечит наиболее эффективное использование всей площади гряды. К тому же расположение растений с математической точностью на одинаковых расстояниях во всех направлениях друг от друга снижает накал внутривидовой борьбы.
Высаженная аккуратно в рядки по треугольному шаблону начинает свой рост рассада дайкона
Высадка же сеянцев из отобранных семян задолго до сроков традиционного посева семенами дает большие преимущества. Быстро отрастают сильные, здоровые и однородные растения, кроны розеток листьев смыкаются и затеняют всходы сорных трав. Сорняки гибнут, а садоводу это в радость — полоть не надо!
Как определить требуемый размер стороны треугольника? Все зависит от сорта и местных условий произрастания. Для начала дам свои рекомендации: для сорта Саша — сторона треугольника равна 20 и 22,5 см; для сорта Тцукуши — 17,5 и
20 см; для сорта Миновасе и Дубинушка — стороны 25 и 33 см. Ближе к созреванию замерьте розетки листьев ваших сортов, запишите цифры в дневник для использования этих данных в будущем году. Вот тогда уже можете скорректировать стороны треугольника с учетом ваших условий.
Посадка сеянцев. Специальным треугольным маркером размечаю поверхность грядки, соблюдая необходимый размер его сторон. При этом посадочным колышком в каждой отметинке маркера делаю лунку с диаметром, обеспечивающим пикировку сеянца без нарушения кома земли и глубиной не менее 7 см. Сеянец держу двумя пальцами за листики (за стебелек — нельзя!) и опускаю его в лунку, а колышком расправляю и выпрямляю корешок. Опускаю глубоко, до самых листьев, но, не опуская листву и растущую верхушку ниже уровня почвы. Если земля ляжет на листья, сеянец погибнет. При посадке сеянцев дайконов с длинным корнеплодом целесообразно при разметке лунку максимально углубить и расширить колом. Образовавшийся конус засыпать почвосмесью и уже в ней сделать лунку для пикировки сеянца. После того как сеянец правильно расположен в лунке, подгребаю рыхлую почву, чтобы заполнить лунку, но не приминаю и не трамбую почву вокруг лунки.
В июле грядки радуют сочной зеленью
Уход за посадками. Через 1-2 дня растение отойдет от пересадочного стресса. Надо его обязательно подкормить, ибо запас питательных веществ семени использован, а корешки еще слабенькие. Много лет, только для первой подкормки сеянцев любых культур, применяю растворимое удобрение "Кемира Люкс". Растворяю 1 чайную ложку порошка в 5 л воды. Даю каждому сеянцу три чайных ложки раствора. Вношу его вокруг стебля и на расстоянии 1,5-2 см от него — только в рыхлую почву и только на корни. На сеянцы и молодую поросль дайкона активно нападает крестоцветная блошка. Наиболее надежная защита — лутрасил на невысоких дугах. К моменту смыкания ботвы лутрасил можно снять. Вторую подкормку делаю "Огородной настойкой" собственного производства из трав через 7-10 дней после первой. Вношу в слегка взрыхленную почву вокруг растения 0,5 л подкормки. Перед применением развожу настойку: 1-1,5 л на ведро нагретой солнцем воды. Последующие поливы и подкормки чередую между собой. Сроки определяются влажностью почвы и погодой. При поливах и подкормках всегда одной рукой слегка отгибаю ботву, чтобы жидкость попадала только в почву.
Уборка урожая
Уборка урожая. Я не сказал о своих сроках сева. Сорт Саша посеял в конце мая. И все же пять процентов растений оказались подвержены цветушности. Думаю, что другие сорта при посеве в этот срок полностью ушли бы в стебель. Видимо, сев надо проводить или ранней весной, как только позволит погода, или во второй половине лета. Так, семена всех других сортов дайкона я высевал уже после 15 июля, когда световой день стал короче.
И вот урожай созрел. Если нет острой необходимости, с уборкой не спешу. Первые корнеплоды дайкона сорта Саша мы начали употреблять в пищу через 25 дней после всходов. Диаметр корнеплода достигал 4 см, масса 100-120 г. При поздней уборке масса корнеплода значительно увеличивается, в то же время нежность и сочность мякоти не изменяются. Увеличивается длительность хранения. Разумеется, уборку надо проводить в сухую погоду, до заморозков. Перед уборкой урожая почву надо взрыхлить вилами. Корнеплод освобождаю от ботвы, оставляя хвостик в 2-3 см. На солнце не держу. Самое надежное хранение — засолить. Дайкон также можно 2-4 месяца хранить в холодильнике при температуре 2-3°С в полиэтиленовых перфорированных мешках.
Теперь я убежденный сторонник дайкона. Он получил постоянную прописку на моем огороде. Возможно, буду увеличивать посевные площади под эту культуру. Надеюсь, что с каждым годом у меня будет все больше сторонников и последователей. Помните слова селекционера В. И. Старцева — "Дайкон — друг человека". Да, он ваш друг, друг вашего здоровья. Я приглашаю других садоводов, выращивающих дайкон, поделиться своим опытом на страницах журнала. Если кого-то заинтересовал мой способ выращивания дайкона и он захочет узнать все детали, пишите и звоните в редакцию, приходите на мои курсы.
Г. Шерман, овощевод-опытник, фото автора, по материалам сайта floraprice.ru
